Cocina sencilla para gente elegante
Hoy os traigo una receta muy sencilla, que puede servir a modo de aperitivo o incluso como aliño, para mejorar otras elaboraciones más complejas. Se trata de un aceite mediterráneo perfecto para mojar, dipear o untar. A mi me encanta servirlo sobre pan y algún queso fresco, como burrata, queso cottage o incluso queso de untar…
Hoy os traigo una tosta “caprese” que os va a encantar. La he acompañado de un “pesto” de nueces con textura ligera, fácil de salsear, que le aporta un montón de sabor y matices… Una bruschetta mediterránea en toda regla con la que triunfar en un aperitivo, merienda o cena de picoteo.
Hoy os traigo mi receta de un arroz seco de solomillo de cerdo adobado y setas. Una elaboración sencilla y deliciosa que tenéis que probar. Por cierto, ¿vosotros le llamáis arroz seco o paella de carne? Espero vuestros comentarios.
La pannacotta es uno de los postres más elegantes que nos podemos llevar a la boca. Este dulce clásico que no deja de ser una especie de “flan de nata”, admite un montón de sabores y aromas. En este caso os traigo una receta de pannacotta de turrón blando, acompañada de una salsa de caramelo. […]
Su elaboración es rápida y muy sencilla, perfecta para hacer de un día para otro. Esta cheesecake de turrón blando aporta un toque diferente a las clásicas tartas de queso frescas, un toque dulzón que encantará a los más golosos.
Las cremas y sopas de verduras son platos ligeros y saludables, perfectos a modo de entrante o como plato único en una cena ligera. Esta receta de sopa de tomate no es ninguna excepción. Su elaboracion es rápida y su sabor encantará a los amantes del tomate. Ingredientes Paso a paso – Sopa de tomate […]
La fabada asturiana es uno de los platos mas clásicos de nuestra gastronomía. Una receta sencilla y reconfortante, donde el producto asturiano cobra especial protagonismo, convirtiéndose así en un orgullo para la gastronomía de la comunidad. De este modo las fabes de la granja (o faba asturiana) y el compango asturiano (lacón panceta, chorizo y […]
El resultado es una crema perfecta para dipear, mojar o untar. Os aseguro que no habrá problema para darle salida, ¡es un éxito asegurado!
Las castañas cocidas son un verdadero manjar otoñal, que mucha gente pone por delante de las clásicas castañas asadas.
Si estás buscando cócteles y bebidas espeluznantes para ambientar tus fiestas más terroríficas, te va a encantar esta sangría de Halloween… La sangría es una bebida clásica perfecta para la ocasión, su color es estupendo y con un poco de atrezzo y ambientación podrás sentirte como un auténtico vampiro. Esta receta de halloween es ideal […]
