En esta sección pueden encontrarse todas las recetas del blog a base de carnes y productos cárnicos. Recetas con carne fáciles, rápidas y variadas.
Desde Poesía de Fogón entendemos perfectamente que la carne es (para muchos) el género principal más importante a la hora de comer. Por ello intentamos tener en nuestro blog una buena baraja de recetas de carnes variadas y de diferentes orígenes.
Comer sano y variado es uno de los pilares fundamentales en nuestra salud, por eso intentamos aportar elaboraciones más “sanas”. Por ese motivo nuestras recetas de carne van acompañadas con guarniciones diferentes a las ya aburridas patatas fritas, pasando por multitud de hortalizas y productos más saludables.
Las carrilleras de cerdo al vino tinto son todo un clásico de la gastronomía española. Se trata de un estofado de carrilleras donde estas deben quedar lo más tiernas posibles, con el aroma y el dulzor del vino tinto y guarnecidas con algún puré o crema de sabor dulce que complete el plato. En nuestro […]
Los woks son una opción genial para utilizar todos esos ingredientes y convertirlos en un plato sabroso y sano. Por ese motivo os traigo esta receta, un wok de pollo y verduras que os sacará de un apuro el día menos pensado.
Una tosta gourmet que puede hacer las delicias en meriendas o cenas informales. ¿Quieres renovar tu repertorio de tostas? ¡Es tu momento!
Las ensaladas son un primer plato excelente cuando queremos una comida sana y ligera. Pero como ya sabéis, no por ser sanas deben ser aburridas y monótonas. Por eso hoy quiero seguir aumentando el repertorio de ensaladas del blog, con esta ensalada templada de pollo empanado. El pollo empanado es una elaboración rápida y muy […]
Hoy os traigo al blog mi receta de costilla de cerdo asada al chimichurri, un plato tradicional muy sencillo que no dejará a nadie indiferente. La costilla de cerdo es para mi uno de esos manjares, que podría dejar en cueros a otros cortes de carne mucho más valorados, siempre y cuando se prepare de […]