Carnes

En esta sección pueden encontrarse todas las recetas del blog a base de carnes y productos cárnicos. Recetas con carne fáciles, rápidas y variadas.

Desde Poesía de Fogón entendemos perfectamente que la carne es (para muchos) el género principal más importante a la hora de comer. Por ello intentamos tener en nuestro blog una buena baraja de recetas de carnes variadas y de diferentes orígenes.

Comer sano y variado es uno de los pilares fundamentales en nuestra salud, por eso intentamos aportar elaboraciones más “sanas”. Por ese motivo nuestras recetas de carne van acompañadas con guarniciones diferentes a las ya aburridas patatas fritas, pasando por multitud de hortalizas y productos más saludables.

Carrilleras de cerdo estofadas al vino tinto
Carnes

Carrilleras de cerdo al vino tinto

Las carrilleras de cerdo al vino tinto son todo un clásico de la gastronomía española. Se trata de un estofado de carrilleras donde estas deben quedar lo más tiernas posibles, con el aroma y el dulzor del vino tinto y guarnecidas con algún puré o crema de sabor dulce que complete el plato. En nuestro […]