Recetas

Aquí puedes encontrar todas y cada una de las recetas publicadas en Poesía de Fogón. Recetas de cocina fáciles, rápidas y al alcance de tu mano.

Desde los géneros principales y más empleados en la cocina, a los grandes tapados de la gastronomía doméstica. La mayoría de recetas son propias, otras son adaptaciones de recetas tradicionales de la cocina mundial al estilo poesía de fogón.

A lo largo y ancho de estas recetas encontrarás nuevos trucos y consejos para hacer más sencilla la aventura que para mucha gente es cocinar. Pero no van solamente dirigidas a los/las principiantes de los fogones, sino que se tocan también algunas técnicas de cocción y elaboración más avanzadas.

Ya seas una persona que se quiere introducir en el mundo de la cocina, o seas un profesional de la hostelería que quiere refinar su repertorio, este es tu sitio.

Pasta con salsa de aguacate
Pastas

Pasta con salsa de aguacate

En esta ocasión no traigo una pasta clásica italiana ni mucho menos. Se trata de una pasta con salsa de aguacate, una receta diferente con la que sacar partido de este ingrediente tan sano y nutritivo. Como ya sabremos a estas alturas, el aguacate es una fruta tropical que posee unas cualidades organolépticas y nutricionales […]