Recetas

Aquí puedes encontrar todas y cada una de las recetas publicadas en Poesía de Fogón. Recetas de cocina fáciles, rápidas y al alcance de tu mano.

Desde los géneros principales y más empleados en la cocina, a los grandes tapados de la gastronomía doméstica. La mayoría de recetas son propias, otras son adaptaciones de recetas tradicionales de la cocina mundial al estilo poesía de fogón.

A lo largo y ancho de estas recetas encontrarás nuevos trucos y consejos para hacer más sencilla la aventura que para mucha gente es cocinar. Pero no van solamente dirigidas a los/las principiantes de los fogones, sino que se tocan también algunas técnicas de cocción y elaboración más avanzadas.

Ya seas una persona que se quiere introducir en el mundo de la cocina, o seas un profesional de la hostelería que quiere refinar su repertorio, este es tu sitio.

Recetas

Fabada asturiana, receta tradicional

La fabada asturiana es uno de los platos mas clásicos de nuestra gastronomía. Una receta sencilla y reconfortante, donde el producto asturiano cobra especial protagonismo, convirtiéndose así en un orgullo para la gastronomía de la comunidad. De este modo las fabes de la granja (o faba asturiana) y el compango asturiano (lacón panceta, chorizo y […]

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Sangría de Halloween

Si estás buscando cócteles y bebidas espeluznantes para ambientar tus fiestas más terroríficas, te va a encantar esta sangría de Halloween… La sangría es una bebida clásica perfecta para la ocasión, su color es estupendo y con un poco de atrezzo y ambientación podrás sentirte como un auténtico vampiro. Esta receta de halloween es ideal […]