Cremas y purés

En esta sección encontrarás todas las recetas de cremas y purés publicadas en el blog. Recetas a base de hortalizas sencillas, rápidas y variadas para salir de la monotonía.

Las cremas de hortalizas, así como los purés resultan un alimento muy rico en todo tipo de nutrientes que resultan necesarios para nuestra dieta. Estas recetas son muy versátiles, pudiendo usarse en la mayoría de casos a modo de guarnición, así como primer plato o aperitivo en comidas más copiosas.

En la mayoría de casos este tipo de elaboraciones son la forma más sencilla para consumir verduras en el caso de los niños, y algunos adultos que no se lleven especialmente bien con las verduras. Pero no os engañeis, que algo sea sano no significa que no pueda ser rico. De echo estas elaboraciones tienen un sabor muy intenso y agradable.

crema de calabaza sencilla
Cremas y purés

Crema de calabaza sencilla

Hoy os traigo una receta muy sencilla, un verdadero clásico de la temporada otoñal: la crema de calabaza. Existen muchísimas variedades de esta receta (que para muchos es la crema reina del otoño), como esta crema de zanahoria y calabaza que tenemos en el blog. En este caso sin embargo quería traeros mi versión de […]

Puré de boniato asado y curry
Cremas y purés

Puré de boniato asado y curry

Muchas veces buscamos guarniciones diferentes, que se alejen en parte de lo clásico y nos permitan completar platos elegantes y quedar genial con nuestros invitados. El puré de boniato asado y curry que desarrollaremos a continuación puede ser la guarnición que estás buscando, así que quédate un rato a echarle un ojo. Ingredientes Elaboración- Puré […]

Crema de lentejas con verduras
Cremas y purés

Crema de lentejas con verduras

El guiso o estofado de lentejas es un clásico en nuestra gastronomía. Ya sea vegetal o acompañado de chorizo y panceta, es uno de esos platos de abuela que suelen traer gratos recuerdos de familia y de infancia. En este caso os presento una forma diferente de comer este guiso mediante una crema de lentejas con verduras.