Cocina sencilla para gente elegante
En esta sección de nuestro sitio encontrareis todos nuestros canapés aperitivos y tostas. Recetas de tostas y aperitivos sencillas y rápidas.
¿Cuantas veces sentimos que podemos mejorar la espera de nuestros comensales con un ligero y sabroso aperitivo? ¿Y cuantas otras nos apetece una cena de rápida y sin apenas ensuciarnos las manos y la vajilla?
Esta sección y su selección de platos está creada pensando en situaciones como esas. ¿Apetece una cena de picoteo?
La receta que vas a ver a continuación es la de un tartar de aguacate y salmón ahumado, con una especie de salmorejo cítrico. Esta elaboración puede considerarse también una deconstrucción de un guacamole de salmón ahumado, elaboración con la cual tenemos también una tosta.
Os presento una sabrosa tosta de salmón ahumado, guacamole y queso azul. Una combinación de sabores perfecta para los paladares más refinados, que surgen de una elaboración sencilla y de pocos minutos.