Macedonia de frutas casera

En el post de hoy os muestro como hacer macedonia de frutas casera, un postre sano, refrescante y lleno de vitaminas. La elaboración es rápida y nos facilita el aprovechamiento de la fruta que tengamos por casa. En este caso he empleado mis frutas preferidas, pero sirve casi cualquiera, ya sea en almíbar o al natural. Sin más dilación, os dejo con la receta.

Ingredientes

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Macedonia de frutas

• 1 manzana

• 1 plátano

• 1 mandarina

• 1 kiwi

• 2 melocotones en almíbar

• 1 rodaja de piña en almíbar o al natural

• 1 vaso de zumo de naranja

• 1 cucharada sopera de azúcar

Elaboración- Macedonia de frutas tradicional

1. Pelamos las frutas que lo requieran (plátano, kiwi y mandarina). Cortamos todas las frutas en trozos pequeños (de bocado), no necesariamente regulares.

2. Ponemos las frutas en un bol y cubrimos inmediatamente con el zumo de naranja y el azúcar. Cubrimos con papel de film y dejamos reposar en la nevera durante al menos una hora, para que la fruta macere y suelte sus jugos.

3. Pasado el tiempo de reposo, servimos bien fría. La macedonia está muy rica por si misma, pero también se puede acompañar de helado o nata montada.

Aclaraciones y consejos

• Como os iba diciendo, la macedonia es perfecta para aprovechar las frutas que tenemos por casa y evitar tirar comida. En este caso he empleado mis favoritas, pero sirve cualquiera. Algunas de uso común son: fresas, pera natural o en almíbar, naranjas, uvas o cerezas.
• Es recomendable no pelar las frutas de piel comestible, como las peras o las manzanas, para evitar la perdida de nutrientes que ello supondría.

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Si te gustan los postres frutales, no te pierdas esta receta de melocotones caramelizados en casa.

Macedonia de frutas casera

Receta de Poesía de fogónPlato: PostresCocina: Cocina tradicionalDificultad: Muy fácil

Raciones

4

raciones

Tiempo de preparación

1

hora 

Total time

1

hora 

Ingredientes

• Frutas al gusto (para aprovechamiento)

• 1 vaso de zumo de naranja

• 1 cucharada de azúcar

Paso a paso

• Pelamos las frutas que lo requieran y las cortamos en trozos de bocado.
• Las juntamos en un bowl con el zumo de naranja y el azúcar.
• Maceramos al meno 1 hora en nevera y servimos.